Ha solo un anno di vita ma ha già collezionato premi e riconoscimenti internazionali al pari dei vini più blasonati. È Invernaia Rosso dell’Emilia di Casali Viticultori che ha ottenuto la medaglia d’argento alla China Wine Competition di Shanghai e i 94/100 punti sulla prestigiosa guida di Luca Maroni. In seguito alla degustazione dello scorso luglio, il noto analista sensoriale del vino scrive: “Pur essendo un campione di mirabile fittezza estrattiva, non vuole essere un vino che punta sulla nera maestosità del suo portato. Vuole essere invece un vino che, tondo, polposo, soffuso e delicato, solleciti prima intensamente l’olfatto, poi suadentemente il palato. E nella sua croccante levità armoniosa, riesce a sviluppare una piacevolezza evidentemente virtuosa. Un vino di levigata e carezzevole beva, dall’aroma di visciola intensa quanto lievemente speziata, turgida e ben matura. Enologia di rispettosità e limpidezza magistrale per giungere a tali illibate e linfatiche dolcezze d’aroma”. Nell’Annuario dei migliori vini italiani di Maroni compaiono anche il Bianco e il Rosato della stessa linea, che ottengono ben 92/100 punti ciascuno. Anche questo commento conclusivo ci riempie di orgoglio: “Un gran bel frutto nel bicchiere di Casali Viticultori. L’Invernaia Bianco dell’Emilia 2020 è polposo e morbido, l’Invernaia Rosato dell’Emilia 2020, ancor più integro e limpido nel suo lampone (…). Il migliore del tasting è l’Invernaia Rosso dell’Emilia 2020. Una polposa e armoniosa composta di mora glassata da dolcezze del rovere che esalta la sua intonsa purezza olfattiva. Complimenti”.
Il Team Commerciale di Emilia Wine