Cantina Casali
1900 LAMBRUSCO ROSATO AMABILE
Süßer Lambrusco-Schaumwein
HERKUNFTSBEZEICHNUNG:
Emilia IGP
TYPOLOGIE:
Süßlicher Lambrusco-Schaumwein
HERGESTELLT IN:
Scandiano und Correggio
REBSORTEN:
50% Lambrusco Marani, 50% Lambrusco Salamino
BODEN:
kalkhaltig-lehmig
ERNTE:
ab Mitte September
VINIFIKATION
Entrappung und Keltern der Trauben, halbtägige Mazeration auf dem Trester und anschließende Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Anschließende Gärung im Autoklaven.
FARBE
Dunkelrosa Farbe.
AROMA
Intensives Bouquet von Himbeeren und Erdbeeren, zusammen mit zarten floralen Anklängen von Rose und Pfingstrose.
GESCHMACK
Wein mit fruchtigem und süßem Geschmack, aber ausgewogen und frisch.
PAIRINGS
Himbeertörtchen, Sahnekrapfen.
8° - 10°C
Serviertemperatur
8%
Alkoholgehalt
95 g/l
Restzucker
7,5
Gesamtsäure
3,20
pH
750 ml
Inhalt
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