Cantina Casali
1900 MALBO GENTILE “CAMPO DELLE MORE”
Süßer roter Schaumwein
HERKUNFTSBEZEICHNUNG:
Colli di Scandiano e Canossa DOP
TYPOLOGIE:
Süßer roter Schaumwein
HERGESTELLT IN:
Scandiano
REBSORTEN:
100% Malbo Gentile
BODEN:
kalkhaltig-lehmig
ERNTE:
ab Mitte September
VINIFIKATION
Auslese von Malbo Gentile-Trauben, Entrappung, Keltern, Einmaischen und anschließende Kaltmazeration für 4 Tage. Es folgen die Gärung und die Schaumbildung im Autoklaven.
FARBE
Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.
AROMA
Einladende Noten von reifen Früchten, Brombeeren und Himbeerkonfitüre mit Anklängen von Brombeeren und Veilchen.
GESCHMACK
Ein ausgewogener, ansprechender Wein mit anhaltenden fruchtigen Noten; die süßen Empfindungen harmonieren perfekt mit der Frische.
PAIRINGS
Süße Pfannkuchen mit Beeren, Cappuccino-Torte.
12° - 14°C
Serviertemperatur
6 %
Alkoholgehalt
90 g/l
Restzucker
7
Gesamtsäure
3,20
pH
750 ml
Inhalt
Voriger
Nächster
