Cantina Casali
1900 MALVASIA DOLCE
Süßer weißer Schaumwein
HERKUNFTSBEZEICHNUNG:
Emilia IGP
TYPOLOGIE:
Süßer weißer Schaumwein
HERGESTELLT IN:
Scandiano
REBSORTEN:
100% Malvasia Aromatica
BODEN:
kalkhaltig-lehmig
ERNTE:
ab Anfang September
VINIFIKATION
Sorgfältige Auswahl der Trauben, sanftes Auspressen in der Lungenpresse und Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nachgärung im Autoklaven.
FARBE
Intensives Strohgelb.
AROMA
Sanfte Aromen mit einem Hauch von Lindenblüten, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und leichten Noten von Heilkräutern.
GESCHMACK
Süßer und anmutiger Wein mit frischem und ausgewogenem Mundgefühl, geprägt von der typischen Aromatik der Rebsorte.
PAIRINGS
Panettone mit kandierten Früchten, Apfelkuchen.
6° - 8°C
Serviertemperatur
6 %
Alkoholgehalt
90 g/l
Restzucker
8
Gesamtsäure
3,20
pH
750 ml
Inhalt
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