Cantina Casali
1900 MALVASIA SECCA
Trockener weißer Schaumwein
HERKUNFTSBEZEICHNUNG:
Emilia IGP
TYPOLOGIE:
Trockener weißer Schaumwein
HERGESTELLT IN:
Scandiano
REBSORTEN:
100% Malvasia Aromatica
BODEN:
kalkhaltig-lehmig
ERNTE:
ab Anfang September
VINIFIKATION
Sorgfältige Auswahl der Trauben, sanftes Auspressen in der Lungenpresse und anschließende Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nachgärung im Autoklaven.
FARBE
Strohgelb.
AROMA
Intensives, sortenspezifisches Bouquet, reich an Düften, die an gelben Pfirsich, Aprikose, Lindenblüten, Zitrusfrüchte und Heilkräuter erinnern.
GESCHMACK
Mittelkräftiger Wein mit frischem und anmutigem Mundgefühl, geprägt von der typischen Aromatik der Rebsorte.
PAIRINGS
Herzhafte Pastete mit Gemüse und Käse, Frühlingsrollen.
6° - 8°C
Serviertemperatur
11 %
Alkoholgehalt
9 g/l
Restzucker
8
Gesamtsäure
3,20
pH
750 ml
Inhalt
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