LAMBRUSCONE

VINIFIKATION
Entrappung, Keltern und lange Mazeration der Trauben.
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und Nachgärung im Autoklaven.

FARBE
Purpurrot mit anhaltender violetter Mousse.

AROMA
Intensives und entschiedenes Bouquet, das den Wein-Effekt und den ganzen Duft der Frucht mit Noten von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Veilchen und leichten Mandeln zum Ausdruck bringt.

GESCHMACK
Ein trockener, recht warmer und weicher Wein mit einer guten Tannin- und Extraktkonzentration, die ihm Charakter verleiht.

PAIRINGS
Gnocco fritto mit Aufschnitt, Lasagne mit Fleisch-Tomaten-Sauce.