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Cantina Casali

1077 ROSATO

Vino Spumante Charmat Bianco Brut

Denominazione:

Vino Spumante di Qualità

TipoLogia:

Spumante Metodo Charmat Brut

Area di produzione:

Scandiano

Vitigni:

100% Lambrusco di Sorbara

Suolo:

calcareo-argilloso

Raccolta:

da metà settembre

VINIFICAZIONE
Selezione di uve vendemmiate a mano, successiva pressatura soffice. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in autoclave.

COLORE
Rosato cerasuolo.

PROFUMO
Intenso ed invitante di ribes rosso, fragoline di bosco, mela renetta rossa insieme a sentori di fiori di Karkadè e scorza di arancia rossa.

GUSTO
Vino fresco, vivace, sapido.

ABBINAMENTI
Gamberoni al sale dolce di Cervia, pizza margherita.

8° - 10°C

Temperatura di servizio

12%

Grado alcolico

6g/l

Residuo zuccherino

8

Acidità totale

3,20

Ph

750ml

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