Cantina Casali
Pra di Bosso Rosato
Trockener Rosé-Schaumwein Lambrusco
HERKUNFTSBEZEICHNUNG:
Reggiano D.O.P.
HERGESTELLT IN:
Scandiano
REBSORTEN:
Lambrusco Montericco, Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino
BODEN:
kalkhaltig-lehmig
ERNTE:
ab Mitte September
VINIFIKATION
Entrappung und Keltern der Trauben, leichte Kaltmazeration.Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und Nachgärung im Autoklaven.
FARBE
Rosafarbenes Weinrot.
AROMA
Intensiv, mit blumigen Noten von Rosen und Veilchen sowie Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren, roten Johannisbeeren und roten Apfelschalen.
GESCHMACK
Ein trockener, intensiver und persistenter Wein, der ein gutes Gleichgewicht zwischen der Säure und der Weichheit der Frucht aufweist.
PAIRINGS
Calamarata, gebackene Rosette.
10° - 12°C
Serviertemperatur
11 %
Alkoholgehalt
9g/L
Restzucker
7
Gesamtsäure
3,20
pH
750ml
Inhalt
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