Cantina Casali
Pra di Bosso Rosato
Vino Lambrusco Rosato Frizzante Secco
Reggiano DOP
Vino frizzante rosato secco
Scandiano
40% Lambrusco Montericco, 40% Lambrusco Marani, 20% Lambrusco Salamino
calcareo-argilloso
da metà settembre
VINIFICAZIONE
Diraspa-pigiatura delle uve e leggera macerazione a freddo. Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in autoclave.
COLORE
Rosato chiaretto.
PROFUMO
Intensi sentori floreali di ibisco e fruttati di lampone e fragoline di bosco con scorza di arancia rossa.
GUSTO
Vino giovane e di medio corpo, dal sorso fresco di frutta croccante, dotato di un’ottima acidità e piacevole retrogusto di piccola frutta rossa.
ABBINAMENTI
Risotto con zucchine e gamberetti, arrosto di maiale al latte.
10° - 12°C
Temperatura di servizio
11%
Grado alcolico
9g/l
Residuo zuccherino
7
Acidità totale
3,20
Ph
750ml
Contenuto
