Cantina Casali
Pra di Bosso Storico
干型蓝布鲁斯科半起泡葡萄酒
命名:
Reggiano D.O.P.（雷吉亚诺原产地名称保护）级别
产区:
Scandiano (斯坎迪亚诺)
葡萄品种:
Lambrusco Maestri（蓝布鲁斯科梅斯特）、Lambrusco Salamino（蓝布鲁斯科萨拉米诺）、Malbo Gentile（马波吉泰）
土壤:
石灰石-粘土
收获:
从九月中旬开始
葡萄酒酿造
葡萄的去梗/破碎和随后的浸渍将近十天。
在受控温度下在钢罐中发酵并在高压釜（Charmat查玛法）中在 16°下发酵 15 天，以保持其香气的活力。
颜色
浓郁的红宝石色，带有经典的紫色色调。
香味
带有明显的花香，其中野紫罗兰最为突出，同时还有让人联想到黑莓和覆盆子等小浆果以及樱桃的果香。
口感
口感清新，具有纤细的酒体和良好的结构，具有果味持久的特点。
搭配
意式莫特苔拉香肠馅绿色小帽子饺，珍珠鸡。
12° - 14°C
饮用温度
11,5%
酒精度
6g/l
残糖
8
总酸度
3.20
Ph值
750ml
容量
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