Skip to content Skip to footer
Cantina Casali

INVERNAIA ROSSO

Vino Rosso Fermo

Denominazione:

Emilia IGP

Area di produzione:

provincia di Reggio Emilia

Vitigni:

80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Suolo:

calcareo-argilloso

Raccolta:

da metà settembre

VINIFICAZIONE
Raccolta manuale delle uve con successiva diraspa-pigiatura e immediata fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 20°C. Finale affinamento in acciaio fino all’imbottigliamento.

COLORE
Rosso rubino intenso.

PROFUMO
Vino di grande impatto che possiede sentori predominanti di frutta scura come mora e ciliegia, insieme a leggere note vegetali e di tabacco.

GUSTO
Vino in evoluzione ma di grande impatto gustativo, ingresso ampio e fruttato, intenso e di buona persistenza.

ABBINAMENTI
Carne alla griglia, pappardelle al cinghiale.

16° - 18°C

Temperatura di servizio

13%

Grado alcolico

1,5g/l

Residuo zuccherino

5.6

Acidità totale

3,40

Ph

750ml

Contenuto

PRODOTTI CORRELATI

Rimani Aggiornato

Iscriviti alla nostra newsletter