Cantina Casali
CANTASTORIE GRASPAROSSA SECCO
干型蓝布鲁斯科半起泡葡萄酒
命名:
Colli di Scandiano (斯坎迪亚诺山丘)和 Canossa D.O.P.(卡诺莎 D.O.P.)
类型:
干型蓝布鲁斯科半起泡葡萄酒
产区:
Scandiano（斯坎迪亚诺）
葡萄品种:
100% Lambrusco Grasparossa（蓝布鲁斯科格拉斯帕罗萨）
土壤:
石灰石-粘土
收获:
从九月中旬开始
葡萄酒酿造
对来自斯坎迪亚诺丘陵地区的葡萄进行去梗/破碎，随后冷浸渍。在受控温度下的钢罐中发酵并在高压釜中二次发酵。
颜色
浓郁的宝石红色，带有紫罗兰色的反射。
香味
浓郁的成熟小浆果气息，带有紫罗兰、杏仁果香以及轻微的灌木丛香气。
口感
酒体饱满、清新、醇厚，单宁活泼；良好的持久性，余味带有微苦的果香。
搭配
肉酱土豆面疙瘩，炖驴肉。
12° - 14°C
饮用温度
11%
酒精度
9g/l
残糖
6.5
总酸度
3.35
Ph值
750ml
容量
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