Cantina Casali
CANTASTORIE ROSSO AMABILE
Emilia IGP
命名:
Emilia IGP（艾米利亚IGP等级）
类型:
半甜型蓝布鲁斯科半起泡葡萄酒
产区:
Albinea（阿尔比内亚）、Scandiano（斯坎迪亚诺）和 Casalgrande（卡萨格兰德）的山麓地区
葡萄品种:
45% Lambrusco Marani（蓝布鲁斯科马拉尼）、45% Lambrusco Salamino（蓝布鲁斯科萨拉米诺）、10% Ancellotta（安切洛塔）
土壤:
石灰石-粘土
收获:
从九月中旬开始
葡萄酒酿造
对葡萄进行去梗/破碎，在果皮上浸渍半天，接着在钢罐中在受控温度下发酵。
随后在高压釜中发酵。
颜色
浓郁的宝石红色，带有紫色反射。
香味
香气扑鼻，带有成熟水果的甜味。
口感
浓郁宜人，带有红色水果的香气，平衡而柔和。
搭配
泰国鸡肉饭，墨西哥鸡肉卷。
螺旋盖
螺旋盖
12° - 14°C
饮用温度
8%
酒精度
45g/l
残糖
7,5
总酸度
3,20
Ph值
750ml
容量
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