Cantina Casali
CANTASTORIE ROSATO AMABILE
Süßlicher Rosé-Schaumwein Lambrusco
HERKUNFTSBEZEICHNUNG:
Reggiano DOP
TYPOLOGIE:
Süßlicher Rosé-Schaumwein Lambrusco
HERGESTELLT IN:
Scandiano
REBSORTEN:
Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Ancellotta
BODEN:
kalkhaltig-lehmig
ERNTE:
ab Mitte September
VINIFIKATION
Entrappung und Keltern der Trauben, halbtägige Mazeration auf dem Trester und anschließende Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Anschließende Gärung im Autoklaven.
FARBE
Rosa Weinrot.
AROMA
Zart, blumig nach Veilchen mit frisch-fruchtigen Noten von Himbeeren und Kirschen.
GESCHMACK
Weicher und angenehmer Wein, der eine zarte Süße aufweist, die von einem guten Säuregrad unterstützt wird.
PAIRINGS
Auberginen-Parmigiana, Kartoffeltortelli mit Mandeln.
8° - 10°C
Serviertemperatur
9 %
Alkoholgehalt
45 g/l
Restzucker
7,5
Gesamtsäure
3,20
pH
750 ml
Inhalt
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