Cantina Casali
Pra di Bosso NOIR
Lambrusco Rosso Frizzante Dolce
HERKUNFTSBEZEICHNUNG:
Reggiano DOP
TYPOLOGIE:
Lambrusco
HERGESTELLT IN:
Provinz Reggio Emilia
REBSORTEN:
75% Lambrusco Salamino, 15% Ancellotta, 10% Lambrusco Maestri
BODEN:
kalkhaltig-lehmig
ERNTE:
ab Mitte September
VINIFIKATION
Entrappung, Keltern und anschließende Mazeration der Trauben. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und Nachgärung im Autoklaven.
FARBE
Intensive purpurrote Farbe.
AROMA
Intensive Weindüfte mit Brombeermarmelade, Himbeeren und Schwarzkirschen, zusammen mit frischen pflanzlichen Noten.
GESCHMACK
Intensive Noten von süßen reifen Früchten mit frischen pflanzlichen Noten.
PAIRINGS
Scharfe Hähnchenflügel, Falafel mit Senf.
12° - 14°C
Serviertemperatur
8%
Alkoholgehalt
80 - 90g/l
Restzucker
7,5
Gesamtsäuregehalt
3,3
pH-Wert
750ml
Inhalt
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