Cantina Casali
Pra di Bosso SPERGOLA
Colli di Scandiano e Canossa DOP
HERKUNFTSBEZEICHNUNG:
Colli di Scandiano e Canossa D.O.P.
TYPOLOGIE:
trockener weißer Schaumwein
HERGESTELLT IN:
Hügelkette von Scandiano
REBSORTEN:
100% Spergola
BODEN:
kalkhaltig-lehmig
ERNTE:
ab Anfang September
WEINBEREITUNG
sorgfältige Auswahl der Trauben, leichte Kaltmazeration und anschließende sanfte Pressung. Danach folgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks und die Nachgärung im Autoklaven.
FARBE
Strohgelb.
BOUQUET
Intensives und duftendes Bouquet mit überwiegend blumigen Noten auf einer Basis von weißem Fruchtfleisch.
GESCHMACK
Einer Schluck mit ausgezeichneter Frische und fruchtigem Abgang.
EMPFOHLENE KOMBINATIONEN
Spaghetti mit Venusmuscheln, Oktopus und Kartoffelsalat.
.
6° - 8°C
Serviertemperatur
11,5%
Alkoholgehalt
6g/l
Restzucker
7,5
Gesamtsäuregehalt
3,2
pH-Wert
750ml
Inhalt
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