Pra di Bosso SPERGOLA

VINIFICAZIONE
Attenta selezione delle uve, leggera macerazione a freddo e successiva pressatura soffice. Segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio e rifermentazione in autoclave

COLORE
Giallo paglierino

PROFUMO
Naso intenso e fragrante con predominanti sentori di frutta a polpa bianca, come pera e mela verde croccante, insieme a note floreali di Zagara su una base minerale di pietra bagnata.

GUSTO
Vino che al palato rivela una mercata freschezza e una leggera sapidità, tipica della Spergola, che lo rendono molto piacevole, grazie a una buona struttura e un finale fruttato persistente.

ABBINAMENTI
Trofie con pesce spada e olive, spiedini di pesce alla griglia.